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装修酒店厨房设备需要注意哪些位置

发布时间:2022-09-30 17:26 点击次数:

装修酒店厨房设备需要注意哪些位置

 新开一家酒店不仅是客房设备的装修储备,餐饮部的装修也是很重要的,酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。一家大型的酒店厨房装修工程量巨大,也是容易出现后遗症的地方,在使用过程中一旦出现问题,则很难修复处理,即误工又费钱,所以说厨房工程的质量验收重要。

对于一位刚刚接触酒店厨房设备的管理者来说,只要是质量好的厨具加上大厨就是酒店餐饮部的“放心菜”这是不正确的,尤其是酒店厨房的装修往往会忽略,这对于后期的餐饮正常运营有着不可忽视的漏洞,我们来看看装修酒店厨房需要注意哪些位置。

一、地面排水是否通畅

厨房排水地面应有一定坡度,确保水在地面汇集成自然水流并终流向地漏。此外,还要注意不能单纯为了水流顺畅而过于强调坡度(一般为2%),因为坡度过斜,会直接影响美观与防滑。

二、防水层防水性是否良好

厨卫及背墙面在防水要求方面要比其他房间高,防水涂料要刷到1.8米高,其他房间也应该在0.3米高。

三、水管是否漏水

厨房PPR水管安装布局应合理,横平竖直,并且注意管线不得电源,与电源间距短直线距离为0.2厘米,管线与卫生器具的连接一定要紧密,经通水试验无渗漏才可。

四、水表是否合格

验收厨房要水表是否合格正常,这个可以请楼上的帮忙,打开自来水阀门,放水时应将水量放到大,然后看自家厨房的水表,水表不跑,说表合格,如果出现过别人家厨房用水自家水表跑的现象,说表不合格要更换。

五、PVC管线是否被保护

电源线在埋入墙内、吊顶内、地板或地板内时必须穿PVC管,管内不应有结合扭结。电线保护管的弯曲处。建议使用配套弯管工具或配套弯头,不应有褶皱。在地面电路铺设完毕后,应在铺设的PVC管两侧放置木方,或用水泥砂浆做护坡,以防止PVC管在工人施工中因来回走动而被踩破。强弱电的间距应该在50厘米左右,以减少它们之间的电磁干扰,又可以防止安全事故的出现。


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